Toda cerveza sea derivada de la mezcla que sea, dicen los expertos, debe ir acompañada
de un estilo que es lo que marca su personalidad, si se trata de una buena cerveza se
resaltarán los sabores y los colores.
Luego de mirar, arremolinar y oler tu vaso de cerveza, pruébala, - y nos aconsejan los
expertos- no la absorbas. Degústala, disfrútala, deja que corra por tu lengua para
detectar los sabores dulces, amargos y salados, su cuerpo y su viscosidad, sus
combinaciones, aroma y burbujeo en conjunto con tu paladar y olfato.
Para degustarla
Y para saber si es una buena cerveza hay cuatro puntos importantes.
* Realiza tu cateo en una habitación con luz natural
* Sin música para que no haya distracciones
* Un vaso grande para la captación de aromas
* Comienza con la cerveza más liviana
* Por supuesto, no debes fumar